Saat mengunjungi kawasan Jawa Barat, kamu pasti gak asing dengan oncom. Bahan makanan yang terbuat dari kedelai atau kacang tanah ini difermentasi hingga mengeluarkan banyak kreasi olahan oncom yang enak. Di antaranya seperti sepuluh kreasi olahan oncom paling enak berikut ini!1. Nasi tutug oncom merupakan hidangan nasi yang dicampur oncom goreng. Biassanya disajikan bersama sambal, tahu, tempe, ayam goreng, dan 2. Combro alias 'oncom di jero' ini gak kalah enak. Oncom di bagian dalamnya dimasak bersama bumbu pedas, sehingga terasa makin 3. Pecak oncom menjadi masakan khas Betawi yang memiliki perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih. Bumbunya terdiri dari bawang, tomat, cabai, jahe, dan 4. Ulukutek leunca oncom terbuat dari campuran leunca, kemangi, dan oncom yang diberikan sambal pedas. Saat ditumis di atas wajan, aroma perpaduan bahannya sangat sedap, 5. Serabi oncom menjadi varian yang gak kalah unik dengan cita rasa khas. Taburan oncom di atas adonan tepung beras memunculkan sensasi tersendiri saat 6. Oncom yang dibaluri tepung, lalu digoreng sampai kecokelatan sering dijumpai di tepi jalan. Biasanya disajikan bersama cabai biar makin Baca Juga 10 Olahan Sagu Khas Indonesia yang Punya Beragam Rasa, Enak Banget! 7. Sambal oncom biasanya dijadikan hidangan pelengkap yang bikin selera meningkat. Terbuat dari campuran cabai, bawang, kencur, dan sedikit minyak 8. Lontong oncom disajikan bersama siraman saus kacang yang gurih. Isiannya terdiri dari campuran oncom, santan, kaldu ayam, kemangi, dan 9. Tekstur pepes oncom kenyal dengan warna kemerahan. Sebelum dijadikan pepes, oncom biasanya dibakar dahulu biar aromanya gak 10. Perkedel gak melulu menggunakan kentang sebagai bahan utamnya. Ada juga perkedel oncom yang diberikan irisan cabai rawit biar makin menggugah Itulah beberapa kreasi olahan oncom paling enak yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu di Jawa Barat. Ada yang sudah pernah kamu cicipi sebelumnya? Baca Juga 5 Resep Olahan Babi Paling Enak untuk Perayaan Natal, Mana Favoritmu?

Saking sedapnya, bikin nambah terus LokalIDN Buat kamu pencinta kuliner khas Jawa Barat, pasti sudah tidak asing dengan sajian makanan berbahan dasar oncom. Oncom memang identik memiliki tampilan berwarna kehitaman berjamur. Meskipun begitu, oncom bisa diolah jadi berbagai sajian lauk yang buat kamu yang kehabisan ide untuk memasak oncom, kamu bisa mencoba lima resep olahan oncom di bawah Sambal oncom Bahan-bahan 1 papan oncom 1 genggam daun kemangi 5 buah cabai rawit, iris Gula, garam, dan penyedap rasa Air secukupnya Minyak goreng Bumbu ulek 3 siung bawang merah 1 siung bawang putih 2 ruas kencur 1 sdt terasi goreng 5 buah cabai merah 10 buah cabai rawit Cara membuat Bakar oncom sebentar saja sampai agak kehitaman, lalu hancurkan. Sisihkan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu ulek hingga harum, masukkan cabai rawit iris, aduk rata. Tambahkan oncom yang sudah dihancurkan, aduk rata sambil ditekan tekan, lalu tuang sedikit air. Beri bumbu garam, penyedap rasa, dan gula. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, terakhir masukkan kemangi, aduk hingga kemangi layu. Angkat dan sajikan. 2. Tumis oncom Bahan-bahan ⁣ 150 gram tauge 1 papan oncom, hancur⁣kan 1 batang daun bawang, iris tipis 1 sdt kaldu bubuk⁣ Garam⁣, gula, dan penyedap rasa Minyak goreng⁣ secukupnya Air secukupnya Bumbu iris⁣ 6 siung bawang merah, iris tipis⁣ 3 siung bawang putih, iris tipis⁣ 5 buah cabai merah, iris serong⁣ 5 buah cabai rawit, iris serong⁣ 1/4 buah tomat, potong-potong Cara membuat ⁣ Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris hingga harum matang⁣. Masukkan tauge, oncom, dan daun bawang. Tuang sedikit air, beri bumbu garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, tambahkan potongan tomat. Aduk rata, masak sebentar. Angkat dan sajikan. Baca Juga Wajib Dicoba, Resep Sambal Oncom yang Bikin Nafsu Makanmu Bertambah 3. Tumis oncom Bahan-bahan 1 papan oncom, hancurkan Segenggam leunca 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih Segenggam daun kemangi 3 buah cabai rawit, iris 2 buah cabai merah, iris Garam, gula, dan kaldu bubuk Cara membuat Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum matang. Masukkan oncom, leunca, beri bumbu gula, garam, kaldu bubuk, dan irisan cabai. Aduk-aduk, koreksi rasa. Masak sampai matang, terakhir masukkan kemangi. Matikan api, angkat dan sajikan. 4. Nasi tutug Bahan-bahan 1 papan oncom 5 piring nasi putih 2 ikat daun kemangi, petik daunnya 3 sdm minyak goreng 1 sdt garam 1 sdt penyedap rasa ½ sdt kaldu bubuk 1 sdt gula pasir ½ sdt lada bubuk Bumbu halus 10 buah cabai rawit merah 5 buah cabai merah keriting 5 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 ruas kencur Cara membuat Potong oncom sesuai selera, kemudian bakar hingga setengah kering. Angkat, lalu hancurkan. Sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum matang, bumbui dengan lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan oncom, aduk-aduk sampai tercampur merata dengan bumbu. Tambahkan daun kemangi, aduk merata. Matikan api. Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan nasi putih lalu masukkan tumisan oncom. Aduk-aduk hingga nasi tercampur merata dengan oncom, cetak nasi dan siap disajikan bersama pelengkap lauk sesuai selera. 5. Oncom Bahan-bahan 1 papan oncom, potong dadu 5 buah cabai merah, iris 5 buah cabai rawit, iris 1 batang daun bawang, iris tipis 250 gram tepung serbaguna Garam dan penyedap rasa Air secukupnya Minyak goreng secukupnya Cara membuat Siapkan wadah, di dalam wadah masukkan tepung, garam, penyedap rasa, dan irisan cabai dan daun bawang. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk-aduk sampai tercampur merata. Masukkan oncom yang sudah dipotong dadu. Siapkan wajan, panaskan minyak hingga panas dengan api sedang. Masukkan adonan oncom, goreng hingga matang kuning keemasan. Angkat tiriskan, oncom goreng siap disajikan. Kira-kira, kamu ingin mencoba olahan oncom yang mana dulu, nih? Yuk, masak olahan oncom untuk lauk praktis di rumah. Selamat mencoba! Baca Juga Resep Pepes Oncom Pedas yang Sederhana dan Praktis, Enak Banget! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Berita Terkini Lainnya

cara masak oncom yg enak